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Titre :
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Cuisines, reflets des sociétés
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Auteurs :
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Marie-Claire Bataille-Benguigui, Éditeur scientifique ;
Françoise Cousin, Éditeur scientifique ;
Laboratoire d'ethnologie, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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[Saint-Maur] : Éd. Sépia, 1996
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-907888-99-8
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Format :
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460 p.-[24] p. de pl. en coul. / ill., couv. ill. en coul. / 24 cm
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Note générale :
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Publ. à l'occasion de l'exposition Histoires de cuisines, présentée au Musée de l'homme par le Laboratoire d'ethnologie, 17 octobre 1996-30 avril 1997Notes bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Economie domestique, vie familiale)
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Mots-clés:
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Cuisine : Aspect social
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Alimentation : Aspect social
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Habitudes alimentaires
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