| Titre : | Hôtellerie et restauration de luxe : connaître, travailler, progresser |
| Auteurs : | Anouche Der Sarkissian, Auteur ; Nathalie Veg-Sala, Auteur ; Alicia Poupeney, Collaborateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Vuibert, 2020 |
| Autre Editeur : | 37-Monts : Impr. Présence graphique |
| Collection : | Les Spécialités du sup, ISSN 2729-2975 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-311-40762-4 |
| Format : | 1 vol. (VII-293 p.-VIII p. de pl.) / ill. en coul. / 24 cm |
| Note générale : |
Ouvrage bilingue en français et en anglais
En appendice, choix de fiches pratiques en anglais et en français dont une multilingue Bibliogr. et webliogr. p. 292. Notes bibliogr. |
| Langues: | Français ; Anglais |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique, vie familiale) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 70093492 | 647.95 DER | Livre | IF Ouaga | Adulte : Documentaires | Disponible |
