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Titre :
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BTS MHR, management en hôtellerie-restauration, programme de 1re année : entraînement intensif ; Restaurant, cuisine, hébergement
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Titre de série :
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Tout-en-un
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Auteurs :
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Maxime Gerhardt, Auteur ;
Benjamin Milloux, Auteur ;
Guillaume Monnot, Auteur ;
Johan Yorulmus, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Ellipses, 2019
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Collection :
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Tout en un !
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-340-03290-3
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Format :
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1 vol. (311 p.) / ill. en noir et blanc, couv. ill. en coul. / 24 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Economie domestique, vie familiale)
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Résumé :
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Accompagnement pédagogique des étudiants avec, pour chaque chapitre, des apports théoriques et des entraînements ainsi que des annales corrigées en fin d'ouvrage
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