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Tout-en-un BTS MHR, management en hôtellerie-restauration, programme de 1re année : entraînement intensif ; Restaurant, cuisine, hébergement

Maxime Gerhardt, Auteur ; Benjamin Milloux, Auteur ; Guillaume Monnot, Auteur ; Johan Yorulmus, Auteur | Paris : Ellipses | Tout en un ! | 2019

Accompagnement pédagogique des étudiants avec, pour chaque chapitre, des apports théoriques et des entraînements ainsi que des annales corrigées en fin d'ouvrage

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Tout-en-un BTS MHR, management en hôtellerie-restauration, programme de 2e année : entraînement intensif ; Restaurant, cuisine, hébergement

Maxime Gerhardt, Auteur ; Benjamin Milloux, Auteur ; Guillaume Monnot, Auteur ; Johan Yorulmus, Auteur ; André Viande, Auteur | Paris : Ellipses | Tout en un ! | 2023

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